Cocina Sana
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Ensaladas de pasta fría: Edición italiana
En verano lo que más apetece son los platos fríos y una ensalada de pasta siempre será la elección perfecta. Aquí tienes una deliciosa receta de ensalada de pasta al estilo italiano.
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Tempura de verduras
Cómo hacer tempura de verduras. Receta de tempura y truco para hacer frituras más sanas y crujientes.

INGREDIENTES
  • 125 gr de brocoli
  • 125 gr de pimiento rojo
  • 125 gr de calabaza
  • 125 gr de judías verdes
  • 125gr de calabacín
  • Aceite vegetal
  • 125 gr de caldo de verduras
  • 1 cucharada de alga wakame
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 huevo
  • 150 gr de harina
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Sopa de alubias con aceite de albahaca
Sopa de alubias blancas con verduras. Una recetas sana y como mucho sabor.

INGREDIENTES
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 gr de tomate picado
  • 400 gr de frijoles
  • Romero
  • 25 gr de hojas de albahaca
  • 600 ml de caldo de verduras
  • 125 gr de fideos
  • queso parmesano
  • pimienta
  • sal
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Prepara tu barbacoa vegetariana: Brocheta de tofu
¿Quién dijo que una barbacoa no podía ser completamente vegetariana? Pues en esta serie te vamos a dar una serie de recetas para que disfrutes de la mejor parrilla vegetariana. Hoy te enseñamos a hacer una deliciosa brocheta de tofu.
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Tortilla de rúcula, espinacas y queso de cabra
Rica receta de dificultad baja y bastante completa nutritivamente hablando. ¡Descúbrela!

INGREDIENTES
  • 12 huevos
  • 4 cucharadas de leche
  • Estragón
  • Eneldo
  • Rúcula
  • Cebolla verde
  • 50 gr de mantequilla
  • 125 gr de queso suave de cabra
  • Pimienta
  • Sal
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Mix de queso ricotta a la miel con frutos rojos
¡Descubre cómo hacer este exquisito plato, un contraste de color y sabores que no dejará indiferente a nadie!

INGREDIENTES
  • 2 cucharadas de agua de rosas
  • 250 gr de queso ricotta
  • 125 gr de frambuesas
  • 125 gr de arándanos
  • 125 gr de fresas
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • canela
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Tortitas con salsa de arándanos
Descubre como sorprender a tus invitados con esta rica receta que hará que tus eventos sean todo un éxito. ¡Sabrosas!
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Rösti alemán de patatas con huevos fritos
Aquí tienes la receta tradicional del rosti de patatas. ¡Es el plato más popular de Suiza!
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Gratinado de patata con corteza de piñones
Deliciosa mezcla de ingredientes finalizado en un exquisito gratén de patata con piñones.
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